Rodinné vinárstvo na úpätí Malých Karpát

Sme vinárstvo, ktoré spracováva hrozno výlučne z vlastných vinohradov v Malokarpatskej vinohradníckej oblasti. Vačšina z nich je umiestnená na južných svahoch, od Pezinka cez Vinosady, Modru po Šenkvice. Sú medzi nimi aj staršie vinohrady, ale i novovysadené odrody ako Rizling rýnsky, Tramín červený, Devín, z červených je to Alibernet, Zweigeltrebe, Frankovka modrá ale aj novošľachtenec ako je ROSA. Disponujeme kompletnou agrotechnikou, vďaka čomu si vieme zabezpečiť nami požadovanú kvalitu a cukornatosť hrozna. Zber preferujeme ručný, pretože kvalita hrozna je u nás prvoradá.

Naše vinárstvo sa nachádza v dedinke typickej  pre pestovanie viniča menom Vinosady. Vínka sú umiestnené prevažne v našej pivnici. Na firme sa tiež nachádza agrotechnika, filtračná technika, spracovateľská a fľašovacia linka.

Čo sa týka zamestnancov, keďže sme rodinný podnik, mame 5 zamestnancov a samozrejme aj sezónnych brigádnikov, ktorý sa venujú hlavne prácam vo vinici. Momentálne spracovávame 15 až 20 odrôd, ktoré predávame aj v sudovom stave, ale hlavne produkujeme kvalitné slovenské vínka v 0,75l fľašiach, ktoré rozvážame po vinotékach, reštauráciách, ale aj súkromným zákazníkom.

A na čo som obzvlášť hrdý je, že sme všetko dokázali bez dotácií, teda všetko je vybudované ťažkou prácou hlavne rodinných príslušníkov ktorým chcem aj týmto poďakovať.

Ako sme vznikli ?

V roku 1980 začal môj starý otec vyrábať vínko pre seba a svoju rodinu. Neskôr však zistil, že by sa týmto koníčkom dokázal aj živiť. To znamená, že celý základ nášho vinárstva pochádza z troch drevených sudov v dedkovej pivničke. Potom, ako prevzal výrobu môj otec, všetko sa začalo zväčšovať, niečo sa aj zmodernizovalo, až vybudoval stredne veľkú firmu s distribúciou pre predajcov v SR. Avšak potom zistil, že keď chce robiť dobré vínka musí mať dobrú surovinu. Začal tak s mechanizáciou a aj výsadbou niekoľkých ha vinohradov v malokarpatskej vinohradníckej oblasti.

No a tu som nastúpil ja. Mojou úlohou bolo zjednodušenie prác, prišla spracovateľská či fľašovacia linka, ale hlavne výroba kvalitných slovenských vín a ich distribúcia nielen predajcom.

Vínko si môžete zakúpiť v sekcii ESHOP