BLACK CHERRY

• Druh: Black Cherry – Višňove vínko
• Zatriedenie:               Ovocné víno
• Druh vína:                  tiché, červené, polosladké
• Objem:                       0.75l
• Obsah alkoholu:         10.0%
• Obsah kyselín:           6.70g/l
• Obsah cukru:             47,0g/l

Popis vínka:

Víno je krásne červenej až rubínovej farby. Prenikavú vôňu višní vo víne sprevádza dozvuk horkej čokolády a jemne praženej kávy. Senzorický vnem je nádherne plný a vďaka prirodzeným kyselinkám višní je na záver mierne šteklivý a s noblesným pocitom zvyškového cukru, ktorý dotvára unikátnosť ovocného vína.

Popis odrody:

Višňové víno je nepochybne vzácne ovocné víno vyrobené z tmavých a šťavnatých višní, ktoré pochádzajú z našho okolia. Precízny spôsob ich výroby garantuje exkluzívnu chuť tohto ovocia.

Odporúčame podávať pri teplote od 10 °C – 12 °C .

Vhodné k : najvhodnejšie je k dezertom ale i sladšia paradajková omáčka, mäso pečené s ovocím a pod.

Spôsob spracovania:

Spracovanie prebieha veľmi šetrene, ručným zberom ako pri hrozne, nasleduje spracovanie nerezovou linkou, počas aj po spracovaní všetko chladíme aby sme minimalizovali vonkajšie vplyvy , zvolíme technologický postup vzhľadom na spracované ovocie a následne rozkvasíme, aby sme dosiahli požadovanú kvalitu.

Používame špeciálnu filtráciu aby sme výsledné vínko stabilizovali bez velkých zásahov či nadmerného použitia konzervantov, čiže používame len nutný základ v minimalnom množstve a to je antioxidant siričitý.