DEVÍN 2021 NESKORÝ ZBER

• Ročník: 2021
• Odroda: Devin
• Pôvod hrozna: Malokarpatská vinohradnícka oblasť , Vinosady , vinohrad Margit
• Cukornatosť hrozna: 22° NM

• Zatriedenie :         Neskorý zber
• Druh vína:             tiché, biele, suché
• Objem:                  0.75l
• Obsah alkoholu:   13.0%
• Obsah kyselín:      5.08g/l
• Obsah cukru:        4,00g/l

Popis vínka:

Nádherné vínko ktoré ma výrazne zlatistú farbu , vo vôni a chuti prevládajú ovocné a korenisté tóny , chuť plná s ovocno-kvetinovým záverom ktorú dopĺňajú lipové tóny.

Popis odrody:

Vznikla v roku 1958 krížením Tramínu červeného s Veltlínskym červeno-bielym, ktoré uskutočnila pani Ing. Dorota Pospíšilová PhD v Bratislave. Dosahuje vysokú cukornatosť a vyhovuje mu svahovitá pôda.

Vhodné k : údené, výdatné smotanové jedlá, grilovaná ryba, tvrdý syr ale i ovocný dezert 

Teplota podávania: 9 – 12 °C

Spôsob spracovania:

Spracovanie prebieha veľmi šetrene, ručným zberom, nasleduje spracovanie nerezovou linkou, počas aj po spracovaní všetko chladíme aby sme minimalizovali vonkajšie vplyvy a krásne odkalili a dostali priezračnú šťavičku ktorú následne rozkvasíme, aby sme dosiahli požadovanú kvalitu.

Používame špeciálnu filtráciu aby sme výsledné vínko stabilizovali bez velkých zásahov či nadmerného použitia konzervantov, čiže používame len nutný základ v minimalnom množstve a to je antioxidant siričitý.